威斯康星州的食品和饮料行业在美国威斯康星协和大学召开

希望激励下一代考虑食品和饮料行业的职业发展，威斯康星州美国威斯康星协和大学举办了一年一度的农场到工厂到叉子的职业发现活动，这是威斯康星州食品和饮料行业（FaB）的标志性展示活动。

超过350名高中生和威斯康星州的食品参展商参加，聊了一天的构思，讨论和品尝。虽然活动中堆满了美味的样品，实践活动，以及关于食品这个心爱主题的共享故事，但当天的信息很明显，威斯康星州的食品和饮料行业正在招聘并定位于更多增长。

据FaB称，威斯康星州九分之一的工作岗位与食品有关，该行业每年的销售额达到850亿美元。威斯康星州是许多食品类别的领导者，包括：有机食品，奶酪，香肠，水果和蔬菜以及比萨饼。为了保持行业提供的就业机会和收入，从种植者到收割者，从制造商到零售商，从服务器到消费者，每个级别都需要持续不断的人才管理。

根据FaB Wisconsin执行董事Shelley Jurewicz的说法，“每个人都必须吃喝，而且永远不会消失。在这样的活动中，我们希望将学生与他们喜爱的食物以及生产这些食品的制造商联系起来，以便他们接触到行业中无尽的职业机会。“

随着世界人口的迅速扩张，FaB预计到2050年粮食产量必须翻一番才能维持预计的人口。创新，创造力和创业精神将成为未来可持续发展的关键组成部分。美国威斯康星协和大学新近宣布的产品开发硕士（MPD）计划，食品和饮料（F＆B）轨道已经开发，以帮助创建食品和饮料解决方案。

该研究生课程是威斯康星州唯一的此类课程，将结合产品开发的服务和科学组成部分，帮助学生成为不断发展的食品和饮料行业的企业家。

这个实践计划指导学生完成从概念到市场的食品和饮料开发过程。除了行业领导者，学生还将在实验室，现场和课堂上工作，学习技术技能并获得业务知识，以便创办自己的公司。它旨在融合商业，科学，营销和烹饪艺术。

根据副院长Matthew Hurtienne博士的说法“美国威斯康星协和大学致力于通过提供本科和研究生水平的教育，帮助威斯康星州保持这一行业的领导者，以便学生能够提出创新的解决方案和业务。”

MPD餐饮计划由Batterman商学院提供，将被安置在Robert W. Plaster自由企业中心，这是一个新的最先进的学术建筑，计划于秋季开放。石膏中心将设有烹饪厨房，3D打印机，实验室，协作空间和焦点小组室，以便在整个产品开发过程中为学生提供装备。

F＆B的MPD将在主校区，12800 N. Lake Shore Drive，Mequon上提供。这是一个为期两年的计划，其论文项目将导致实际的企业合作伙伴或产品发布。