食品科学与工程学院

　　扬州大学食品科学与工程学院成立于2002年8月，其办学历史可以追溯到1983年原江苏农学院的农畜产品加工贮藏系。学院坐落于风景秀丽的扬州大学扬子津校区。学院现有教职工82人，其中专任教师73人，均具有博士学位，80%以上教师具有海外学习、研修的经历。拥有教授11人，副教授（副研究员）24人，国务院特殊津贴获得者1人，入选全球前2%顶尖科学家榜单1人，各类省市级人才工程50人次。此外，学院还聘请多位国内外知名学者、企业高管担任兼职或客座教授。

　　学院现有食品科学与工程一级学科博士学位授权点，以及生物与医药硕士（食品工程）和农业硕士（食品加工与安全）等2个专业学位硕士授权点，设有食品科学与工程博士后流动站。在2022年USnews世界一流学科排名中，学院食品科学与工程学科位居全球第38名；2022软科世界一流学科排名中，学院食品科学与工程学科位居全球第42名。建有2个江苏省重点实验室和工程中心，以及校内跨学科建有教育部农业与农产品安全国际联合实验室、农业部农产品质量安全控制重点实验室等部级科研平台。

　　学院设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，都是我国农科院校中创建较早的专业。现有普通全日制本科生530余人，各类博、硕士研究生300余人。学院按食品大类招生，实行本、硕、博贯通式培养。学院设有5个教研室、8个科研团队和1个实践教学中心，拥有1个省级实践教学示范中心，包括乳制品、肉制品、啤酒、黄酒等10个校内中试车间等和学院公共平台1个。实验室面积8000多平方米，拥有大型仪器设备30余台套，仪器设备总值7500余万元，为人才培养和科学研究提供了良好的硬件支撑。

　　学院科研实力雄厚，近五年先后承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划等40余项国家级科研项目，年均到账科研经费1000余万元，发表学术论文600余篇，其中SCI论文200余篇，授权发明专利近70项；参与并获得国家科技进步奖二等奖1项，教育部科技进步一等奖2项，其他省部级奖11项。获省高等教育教学成果奖2项及其他市厅级奖项10余项。

　　学院与国内外高校和科研院所建立了广泛的人才培养和科研合作关系，先后选派多名教师赴美国、英国、加拿大、日本等多个国家和地区进修或合作研究，并邀请国内外知名专家学者来校讲学。与中粮、益海嘉里、光明乳业、统一集团、江苏长寿集团等80余家企业建立了产学研合作关系，设立了8个企业研究生工作站及30余个产学研合作基地，通过技术攻关与技术合作为地方及企业提供了技术支撑与人才支持。

　　学院坚持立德树人，为学生成长成才创造良好条件。设置了国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、朱敬文奖学金、校长奖学金、本优奖学金以及斯太堡奖学金。学院着力培养学生的创新创业精神和实践开拓能力，在“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生生命科学竞赛、“科创江苏”创新创业大赛等国、省级赛事中屡创佳绩。40年来，学院充分发挥学科和专业优势，注重人才培养质量，为社会培养了一大批食品生产加工、流通、管理、品质控制、检测检疫、安全监督领域的高素质工程技术人才，毕业生以宽广的基础理论、扎实的实践能力、严谨朴实的作风深受用人单位欢迎。多年来，毕业生就业率均接近100％，其中约三分之一的毕业生出国留学或进入国内著名高校继续深造。

　　2023年，是学院办学40周年，也是学院独立设置办学后的第一年。立足新起点，开启新征程，学院将以此为契机，继续秉承“坚苦自立”的校训精神，以党的二十大和校第四次党代会精神为指导，进一步加强内涵建设，凝心聚力谋发展，踔厉奋发、勇毅前行，纵深推进“第三次创业”，为实现扬州大学“十四五”规划和校第四次党代会提出的奋斗目标作出应有贡献。

　　（数据截至2023年9月）